La Tapioca es la fécula extraída de la yuca, también conocida en Brasil como Mandioca o Aipim.

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Este tubérculo aporta varios beneficios a la salud, se destaca por ser un alimento libre de gluten.

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Es una comida muy popular en Brasil, originaria de la región nordeste, pero que, gracias a su sabor y practicidad, se ha difundido en los últimos años a grandes ciudades como Río de Janeiro y São Paulo.

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Una forma sana de alimentarse, y que puedes variar en los más diversos rellenos, salados o dulces.